潼關(guān)縣醬菜食品廠是1956年由中華人民共和國成立前的十幾家私人醬園公私合營成立的國營醬菜食品加工企業(yè)，距今已有50余年的生產(chǎn)歷史，1998年改制為股份合作制企業(yè)，企業(yè)位于雞鳴三省的陜西潼關(guān)縣城，緊靠隴海鐵路和310國道，連霍高速，鄭西高鐵穿城而過，地理位置非常優(yōu)越，交通通訊便利，該廠占地面積8000平方米，年產(chǎn)各式醬菜400噸，固定資產(chǎn)400萬元，員工30人，是潼關(guān)唯一上規(guī)模生產(chǎn)醬菜的廠家，所生產(chǎn)的“潼冠牌”醬菜以其質(zhì)優(yōu)價廉、熱情周到的服務(wù)在廣大消費者心目中享有很高的聲譽，，特別是在秦晉豫享有較高的知名度，曾參加過1915年巴拿馬萬國食品博覽會榮獲獎狀證書，獲得過部優(yōu)省優(yōu)，是商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號企業(yè)，所生產(chǎn)的“潼關(guān)醬筍”為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。潼關(guān)醬菜創(chuàng)始于清朝康熙年間（1665年）至今已有340多年的歷史，在悠悠的歷史長河中，逐步形成了自己獨有的地方風(fēng)味，尤其是鐵桿“潼關(guān)醬筍”，配方獨特，工藝傳統(tǒng)，選料精細(xì)，腌成后色澤是紅黃鮮潤，晶瑩透亮，而且味道酥脆香甜，素有“十里放香”的美譽。該產(chǎn)品醬香濃郁，營養(yǎng)豐富，對促進食欲，有很大裨益。該廠生產(chǎn)的潼關(guān)醬菜，有6大系列，60多個品種，袋裝、竹簍、瓶裝、禮品裝齊全，攜帶非常方便，食用簡單，是佐餐看親訪友的佳品。