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條頭糕

條頭糕

條頭糕是江浙滬地區(qū)傳統(tǒng)特色糕點,主要是由糯米粉糅合細沙做成長條狀,在上海算是家喻戶曉的一個地道美食,深受上海人的喜愛,制作條頭糕時則需要往糯米粉里揉合細豆沙,再將做成長條狀在進行油炸,這樣的糕點做出來甜而不膩,軟糯爽口,口感醇厚,有時候還會在上面撒些桂花進行裝飾,一來好看,二來提升些許風味。

總得票

條頭糕指數(shù)信息
  • 材料:面粉,桂花
  • 分類:上海小吃
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