花蜜是一種以山東特產(chǎn)紅棗花為原料制作而成的蜜餞產(chǎn)品。紅棗花是山東境內(nèi)獨有的花卉資源，其花朵芬芳香甜，含有十分豐富的花蜜。制作棗花蜜必須采集紅棗花，并經(jīng)由精細(xì)加工提取花蜜壓制而成。