咸豆腐腦是一種中國民間小吃，也一道相當來說比較經典的早餐食品。它是由大豆制作而成的。咸豆腐腦口感鮮美，豆腐非常的細膩滑嫩，味道鮮美，搭配調料和佐料味道更為豐富。可以作為早餐或小吃食用，是中國人們非常喜愛的一道美食。