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紅安臭皮子

紅安臭皮子

紅安臭皮子是紅安著(zhù)名特產(chǎn)之一,這種食物在紅安地區已經(jīng)流行了很長(cháng)時(shí)間了。紅安臭皮子的原料是黃豆,需要先將準備好的黃豆加工成千張,用稻草包裹儲存,經(jīng)自然發(fā)酵,長(cháng)出茸茸菌絲即可。臭皮子可熱炒、涼拌做湯,聞著(zhù)臭,吃起來(lái),卻醇香爽口。

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紅安臭皮子指數信息
  • 產(chǎn)地:紅安
  • 材料:黃豆
  • 分類(lèi):小吃
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