潮汕蠔煎在當?shù)厥且坏篮艹Ｒ姷募页２?，是福建等沿海地區(qū)很常見的一個傳統(tǒng)小吃，其營養(yǎng)價值是很高的，很適合小孩子食用。其外皮煎得酥脆，里頭的蠔肉卻鮮嫩多汁，配以撒上頭的香菜，蠔香撲鼻。 吃起來是外香脆、內(nèi)嫩滑。