產自于河南省許昌市禹州市的禹州燜子是當地的一道由紅薯制作成半成品粉條壓制而成的風味小吃，富含胡蘿卜素，維生素A，膳食纖維，也是一道老少皆宜的美味。而在日常生活當中，還是以煎燜子和炒燜子最為常見。