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懷化米粉

懷化米粉

懷化米粉是湖南十大米粉之一,也是懷化著(zhù)名的特色美食小吃。懷化米粉飽滿(mǎn)粗糙,分為粗粉和細粉兩種口感。其湯汁與米粉的軟硬程度講究,常用骨頭熬制的湯底入味濃郁。加入上等的鹵蛋、秘制香腸、香菜以及豆腐干,再撒上特制的油潑椒末。懷化米粉種類(lèi)繁多,如沅陵豬腳粉、洪江米粉、懷化鴨子粉等,成為外出的懷化人回家必享的特色美食,也是當地經(jīng)典早餐小吃。

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懷化米粉指數信息
  • 產(chǎn)地:湖南省
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