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宜昌老面餅

宜昌老面餅

老面餅是宜昌本地傳統面點(diǎn)之一。采用純手工制作,最大限度地保留了小麥的香氣。老面餅關(guān)鍵在于以老面發(fā)酵,送入烤箱制烤的時(shí)候對火候把控極佳,做出來(lái)的面質(zhì)緊實(shí),極有嚼頭,其面香氣微淡,回味卻長(cháng),有著(zhù)淡甜之味,可做充饑飽腹之食。

總得票

宜昌老面餅指數信息
  • 材料:面粉
  • 分類(lèi):面食
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