膠西馬鈴薯是山東省西部地區(qū)的特產(chǎn)。膠西馬鈴薯是一種優(yōu)質(zhì)馬鈴薯品種，以產(chǎn)量高、質(zhì)量好、口感良好而名聞天下。它的種植區(qū)域主要位于膠州市、平度市、即墨市等地。膠西馬鈴薯更具淀粉含量高、糖分低、纖維含量少的特點，口感細(xì)膩，品質(zhì)優(yōu)。其外觀呈長橢圓形，表皮光滑，肉質(zhì)細(xì)膩，口感糯軟，煮熟不易爛糊。