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盤(pán)菜

盤(pán)菜

盤(pán)菜屬十字花科植物,學(xué)名蕪菁,俗稱(chēng)大頭菜,塊根肉質(zhì),外觀(guān)呈球、扁或長(cháng)圓形,外皮白色、根肉質(zhì)白色或黃色,無(wú)辣味,其肉質(zhì)根中含有大量的維生素A、B、C及多種糖類(lèi)、氨基酸、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),是浙南地區冬天的主要蔬菜。

總得票

盤(pán)菜指數信息
  • 產(chǎn)地:浙江溫州
  • 分類(lèi):特產(chǎn)
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