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鯉魚(yú)三吃

鯉魚(yú)三吃

鯉魚(yú)三吃是河南鄭州的漢族傳統名菜,其主要由黃河鯉魚(yú)制成,而且鯉魚(yú),必須在清水池里面養兩三天,把土腥味吐干凈,才可以撈出來(lái)下鍋,菜式一半干吃,一半糖醋瓦塊,頭尾雜加蘿卜絲做湯,特色是把糖醋汁拌一窩線(xiàn)面條吃。

總得票

鯉魚(yú)三吃指數信息
  • 產(chǎn)地:鄭州市
  • 材料:黃河鯉魚(yú)
  • 分類(lèi):豫菜
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