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大鍋蒸鰣魚

大鍋蒸鰣魚

大鍋蒸鰣魚是上海的四大怪菜之一,選用的主材料是鰣魚,一種生活在長(zhǎng)江里面的魚類,在烹飪清蒸鰣魚時(shí)將魚的內(nèi)臟掏干凈,但不刮魚鱗,成品蒸鰣魚味道鮮美,肉質(zhì)細(xì)膩綿軟,味道奇特讓人回味無(wú)窮,且有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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大鍋蒸鰣魚指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:上海
  • 分類:特色菜
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