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上海楓涇丁蹄

上海楓涇丁蹄

上海楓涇丁蹄是一道由楓涇丁蹄為主要食材,搭配紹酒,冰糖,桂皮,丁香等輔料烹制而成的特色美食,其口味獨(dú)特,具有咸,甜,糟,酸多個口味,而且該菜品色澤暗紅光亮,熱吃酥而不爛,冷吃噴香可口,肉質(zhì)細(xì)嫩,湯質(zhì)濃而不膩,十分可口,久吃不厭。,同時豬肘子的營養(yǎng)十分豐富,有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用。

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上海楓涇丁蹄指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:楓涇丁蹄
  • 分類:上海菜
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