河南省特有的一種特產(chǎn)食品盤(pán)里小米，現(xiàn)如今已成為河南省的地方名產(chǎn)之一。盤(pán)里小米又被稱為“盤(pán)里粑粑”，是一種以小米為主要原料制作而成的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。制作好的盤(pán)里小米呈盤(pán)狀，色澤金黃，口感綿軟，香甜可口。