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核桃雞

核桃雞

核桃雞是安徽的一種特色菜品,選材精致,配菜豐富,制作工藝傳統(tǒng),過程相對繁雜,此菜先將核桃仁炸酥,外用雞片包裹烹制而成,形如顆顆銀球,襯有艷紅、奶黃、褐黑三色配料,成菜造形美觀,雞肉鮮嫩,桃仁香脆,營養(yǎng)豐富。

總得票

核桃雞指數(shù)信息
  • 產地:安徽
  • 材料:雞胸脯肉200克,核桃180克,
  • 分類:特色菜
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