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馬打滾

馬打滾

馬打滾是湖北恩施、江西南昌、湖南湘西等地方一種傳統(tǒng)特色小吃,其實它屬于湯圓的一種,只不過是干湯圓,外地人來銅仁偶得食之,便有“相食恨晚,食之相思”之感,其原料以粘、糯米、黃豆為主,經浸泡、舂粉、揉制成湯圓狀,又因外表潤滾,沾滿黃豆粉,像是一顆顆金元寶,所以又被稱作“元寶”,有著發(fā)財的意思,馬打滾味香甜可口,粘糯適宜,深受當地人們的喜愛。

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馬打滾指數信息
  • 產地:恩施
  • 材料:糯米粉
  • 分類:小吃
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