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澄江藕原產(chǎn)自云南省玉溪市澄江縣,是當地有名的特產(chǎn),這里自然水資源豐富,水質(zhì)清潔、優(yōu)良、無(wú)污染,出產(chǎn)的藕營(yíng)養價(jià)值豐富,口感好,既適合用來(lái)燉湯又適合清炒,食用后還具有清熱下火、涼血止血、消除內熱的功效。
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