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龍井蝦仁

龍井蝦仁

龍井蝦仁,是中國浙江省杭州市傳統風(fēng)味名菜,為浙江菜系。龍井蝦仁將茶飲與蝦仁融合,整體清新軟嫩,蝦仁玉白,鮮嫩,芽葉清香,色澤雅麗,蝦中有茶香,茶中有蝦鮮,食后清口開(kāi)胃,回味無(wú)窮。龍井蝦仁營(yíng)養豐富,且有補腎、壯陽(yáng)、解毒功效。蝦仁含有豐富牛磺酸和鎂,能保護心血管系統,減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴張冠狀動(dòng)脈,有利于預防高血壓及心肌梗死,蝦仁肉質(zhì)松軟,易消化;內含豐富的鉀、碘、磷等微量元素和維生素A等對身體虛弱及病后需要調養的人是很好的補益食物。2018年9月10日,龍井蝦仁被評為浙江省十大經(jīng)典名菜之一。

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龍井蝦仁指數信息
  • 產(chǎn)地:中國浙江省杭州市
  • 材料:蝦仁
  • 分類(lèi):浙江菜
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