共青城板鴨也是九江市歷史悠久，文化深厚的農(nóng)產(chǎn)品，其采用當?shù)氐拿喗?jīng)過腌制、加工、晾曬等制作而成，在制作過程中也是采用了傳統(tǒng)的手工藝技術(shù)，使得板鴨肉嫩味鮮、肥而不膩，咸而適中。