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平潭咸時(shí)

平潭咸時(shí)

咸時(shí)也稱(chēng)為咸米時(shí)是平潭地方著(zhù)名風(fēng)味小吃。是以地瓜為主料制作的菜品,看似簡(jiǎn)單的灰包,一咬才知道含有蝦仁、蟹肉、豬肉、紫菜、烏賊魚(yú)等做成海鮮餡料驚喜,該小吃來(lái)自古代時(shí)發(fā)生的一場(chǎng)冤案,來(lái)源于平潭有一村民含冤入獄,但兒子給他送飯的時(shí)候就經(jīng)常被獄卒吃掉,所以?xún)鹤泳透纱喟扬埐税苫伊锪锏膱F子,獄卒看著(zhù)樣子寒酸就不吃了,而父親終于能吃上一頓飯了。故咸時(shí)還作為一種感恩、孝順的象征,如今平潭人在每年正月二十九的時(shí)候都會(huì )做“咸時(shí)”,具有時(shí)來(lái)運轉的美好寓意。

總得票

平潭咸時(shí)指數信息
  • 材料:地瓜
  • 分類(lèi):平潭地方一著(zhù)名風(fēng)味小吃
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