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醴陵炒粉醴陵當地最常見(jiàn)的一種家常小吃,它屬于湘菜系醴陵菜,是醴陵廚藝人高超的烹飪技術(shù)的代表,也是醴陵街邊早餐和夜宵的絕對主角,醴陵炒粉的粉選用上好鮮米研磨而成,吃的時(shí)候放入醬油、辣椒粉、青菜等配料一同爆炒,炒好的粉色、香、味俱佳,頂飽又實(shí)惠,深受當地人喜愛(ài)。
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