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清蒸和樂(lè )蟹

清蒸和樂(lè )蟹

清蒸和樂(lè )蟹,是海南十大經(jīng)典名菜之一,也是海南省萬(wàn)寧的特色名菜。它的外殼堅硬,肉肥膏滿(mǎn),是海南省四大風(fēng)味之一。和樂(lè )蟹的烹調方法多種多樣,蒸、煮、炒、烤均有特色,中以清蒸最著(zhù)名。清蒸和樂(lè )蟹是選用萬(wàn)寧市當地產(chǎn)的和樂(lè )蟹,經(jīng)過(guò)隔水蒸熟后食用。清蒸和樂(lè )蟹體積比較大,顏色紅潤好看,適合清蒸。和樂(lè )蟹還可以用來(lái)煮,紅燒等做法。原味突出,蟹肉鮮嫩,膏紅美觀(guān),佐酒最佳。2018年9月,被評為“中國菜”之海南十大經(jīng)典名菜。

總得票

清蒸和樂(lè )蟹指數信息
  • 產(chǎn)地:海南省萬(wàn)寧縣
  • 材料:
  • 分類(lèi):海南美食
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