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血豆腐
血豆腐
豆腐是湖南省張家界市的一道傳統(tǒng)名小吃,也是當地的特色美食之一。血豆腐是由豬血和豆腐混合制成的,形狀像香腸一樣,呈紅色,口感軟糯。張家界血豆腐制作有獨特的工藝,主要是將豬血和豆腐磨細,一起攪拌均勻,然后放入模具中蒸制而成。吃的時候可以切成片煮,也可以直接涮火鍋或者燒烤。張家界血豆腐不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富,富含蛋白質、鐵、鈣等營養(yǎng)元素,被視為是一道健康的美食佳品。除了當地人喜歡吃外,也吸引了眾多游客前來品嘗。
總得票
血豆腐
指數信息
產地:
湖南張家界
材料:
豆腐和豬血、豬肉及花椒等
血豆腐
參與的榜單
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