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小市羊湯

小市羊湯

小市羊湯是一道美食,有幾百年的歷史。該湯品以土生土長(cháng)的絨山羊為食材,繼承和改進(jìn)了滿(mǎn)族羊湯的傳統工藝,該湯品的制作并不困難,首先將 蔥,姜切片放入開(kāi)水中,后將 羊肉切小塊放入開(kāi)水中,煮1小時(shí),30分鐘大活30分鐘小火,鹽適量即可。羊湯不僅美味可口,而且還具有補血益氣、開(kāi)胃健脾,養顏增壽功效,成為百姓喜聞樂(lè )見(jiàn)、久盛不衰的藥膳食品。 春喝羊湯暖中補氣,開(kāi)胃健脾,夏喝羊湯排毒去濕,秋喝羊湯補氣滋陽(yáng),冬食羊湯暖胃去寒。羊吃百草,從頭到腳都是寶,羊根據自身生理需要選擇草木,因此羊有“百藥之庫”之稱(chēng),羊湯能做出百余種菜肴,樣樣精品,道道味美,百吃不厭,令人留連忘返。

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小市羊湯指數信息
  • 材料:羊肉
  • 分類(lèi):湯羹
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