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炒撥拉

炒撥拉

炒撥拉屬于甘肅省張掖山丹縣的特色美食,是以羊肝、肺為主料用猛火爆炒制作而成,一般在冬季食用最佳,炒撥拉麻辣適度,肥而不膩,美味可口,邊炒邊吃,是一種不可多見的街頭小吃。

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炒撥拉指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:山丹縣
  • 材料:羊肝、肺、肚、腸
  • 分類:特色菜
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