淄博燒烤以獨(dú)特的純炭小爐和淄博特有的小餅卷肉著稱(chēng)，不僅包括雞、鴨、魚(yú)等肉類(lèi)，還適合燒烤各種蔬菜和菌菇。近年來(lái)，在網(wǎng)絡(luò)上廣受歡迎，成為淄博的代表之一，推動(dòng)了夜間經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，彰顯了淄博作為魯菜之都的魅力。截至2023年11月，淄博已擁有超過(guò)2000家燒烤店。