金牌豬手是以豬蹄為主要原食材，加上大料、老抽、生抽、排骨醬等調料制作而成，作為湖北省傳統(tǒng)特色美食之一，其以其獨特的工藝和口感而著名，豬蹄營養(yǎng)豐富、色澤美觀、口感極佳。它不僅可以作為傳統(tǒng)的美食，也可以作為伴酒小吃，深受各地游客和食客的喜愛。