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木耳

木耳

木耳,又叫云耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分布和人工栽培。中國是木耳的主要生產國,產區(qū)主要分布在吉林、黑龍江、遼寧等地。質量好的木耳耳片烏黑光潤,背面呈灰白色,片大均勻,耳瓣舒展,體輕干燥,半透明,脹性好,無雜質,有清香氣味。木耳營養(yǎng)豐富,含有維生素等營養(yǎng)物質,并且有很好的醫(yī)療和藥物作用。

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  • 分類:食品
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