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林橋大鍋魚(yú)

林橋大鍋魚(yú)

林橋大鍋魚(yú)采用鮮活魚(yú)類(lèi)加獨家熬制醬料放入農家灶臺大鐵鍋中,以柴火慢燉,沿鍋邊貼上玉米餅,鮮嫩美味的魚(yú)和香甜玉米餅一起燉在鍋里,鮮香四溢。這一菜品起源于公元1682年。康熙巡游,看到人們當場(chǎng)烹飪,用大鐵鍋煮各種新鮮活魚(yú),輔以各種干菜。康熙品嘗后表示很好吃,并親自體驗了鐵鍋燉品的加工過(guò)程,鐵鍋燉品從此聞名于天下。

總得票

林橋大鍋魚(yú)指數信息
  • 產(chǎn)地:滁州
  • 材料:魚(yú)
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