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定遠橋尾

定遠橋尾

定遠橋尾選用當地的定遠豬臀部帶尾骨的一塊肥瘦間半的肉盤(pán),精心加工腌制而成的肉制品。每個(gè)“橋尾”重量大約在2-2.5公斤左右,形狀如扇,其肉切片,晶瑩透亮,紅白相間,宜蒸宜煮,開(kāi)胃適口,不膩不厭。過(guò)夏不哈,隔冬不壞,不滴油,且耐貯存,是饋贈親友的理想佳品。

總得票

定遠橋尾指數信息
  • 產(chǎn)地:滁州
  • 材料:豬尾巴
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