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毛嘴炒鮮粉

毛嘴炒鮮粉

毛嘴炒鮮粉是仙桃人宴席上的第一碗要上的主菜,可見仙桃炒粉歷史悠久,久負盛名的毛嘴炒粉,主要是用面條加上適當?shù)那嘟泛屠苯?,再加上一些洋蔥,再放有瘦肉、姜沫、大蒜、蔥花、麻油、醬油、豬油等按自己喜好添加的食材。它的原料有一些簡單,但是品嘗起來的味道卻是十分的美味,以其油而不膩,粉韌味香為一絕。

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